Cách làm kem chiên

Cách làm kem chiên

16/12/2010 | Lượt xem: 45665 | Kem
Những miếng bánh nóng hổi, vàng ươm mà bên trong vẫn có vị mát lạnh của món kem teen yêu thích. Làm món này đòi hỏi bạn phải thật nhanh tay nhé.

Nguyên liệu

- 4 lát bánh bông lan

- 1 quả trứng gà

- 200 gr bột mỳ

- ½ cốc nước lạnh

- Mứt dâu, sốt sô-cô-la, quả anh đào để trang trí

Cách làm

- Trải miếng nilon lên mặt bếp, đặt 4 lát bánh bông lan lên trên.

- Dàn đều những viên kem lên trên lớp bánh

- Nhanh tay cuộn lại, vặn chặt hai đầu, lăn qua lăn lại trên mặt phẳng để tạo độ kết dính

- Cho bánh vào ngăn đá đến khi đông cứng

- Trộn đều nước, bột mỳ, trứng

- Cuộn bánh-kem đã đông cứng, bỏ ra lăn qua bột khô

- Nhúng qua hỗn hợp bột đã trộn, nhanh tay cho cuộn bánh vào chảo dầu ngập dầu sôi trong khoảng từ 20 đến 30 giây

- Vớt cuộn bánh ra, để lên giấy thấm cho hút hết dầu. Cắt bánh thành những miếng vừa ăn

- Dùng sốt sô-cô-la, dâu,... để trang trí lên những miếng kem "chiên xù

Các bài khác