Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

28/05/2010 | Lượt xem: 5440 | Các vùng miền VN
Dưới lớp sữa chua trắng mịn là lớp nếp cẩm rất dẻo.Vị của rượu không hề át vị của sữa chua. Ăn khá bùi. Đó chính là đặc điểm dễ nhận của món sữa chua nếp cẩm mà giới trẻ rất hay tìm đến trong mỗi buổi tan trường hay những lúc đi chơi cùng bạn bè.

Sữa chua trộn với chè nếp cẩm, đánh đá mát lạnh, cho 1 thìa vào miệng, vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm đỏ au. Đây không chỉ là một món quà vặt dành cho các bạn trẻ mà còn nằm trong thực đơn tráng miệng của rất nhiều nhà hàng, khách sạn.

Nói đến sữa chua nếp cẩm phải kể ngay đến hai địa điểm mà các bạn trẻ thường lui tới rất đông là Quán sữa chua Ông già tóc bạc (31 Lò Đúc) và Quán chè xoài (2 Nguyễn Trường Tộ, gần dốc Hàng Than). Quán Ông già tóc bạc thì có đủ loại sữa chua với các hương vị cam, sầu riêng, khoai môn, mật ong… nhưng đặc biệt nhất vẫn là món sữa chua nếp cẩm.

Còn ở Quán chè xoài thì phong phú hơn với các loại kem, chè, caramel, hoa quả dầm, sinh tố… nhưng sữa chua nếp cẩm vẫn là món đầu bảng, đắt hàng nhất. Khách đến với quán hầu như không ai không biết và thưởng thức món này. Tuy nhiên, ở mỗi quán, sữa chua nếp cẩm lại có một hương vị riêng, hấp dẫn. Sữa chua của nhà làm nên chắc chắn không thể giống nhau, và cách chế biến chè nếp cẩm ở mỗi quán cũng có mùi vị đặc trưng riêng.

Còn một quán nữa đó chính là phố "sinh tố" Tô Tịch, ở đây cũng có rất nhiều thức uống ngon dành cho tuổi teen như hoa quả dầm, sinh tố, sữa chua nếp cẩm ở đây cũng rất nổi tiếng.

Cả ba quán đều mở cửa từ sáng đến tối muộn và lúc nào cũng đông khách. Đặc biệt ở số 2 Nguyễn Trường Tộ - Hà Nội và phố Tô Tịch vào giờ “cao điểm” (khoảng 8h30 - 10h tối), bạn phải xếp hàng mới có chỗ ngồi.

Thật là thú vị khi những lúc tan trường hay những lúc đi học về lại được thường thức cốc sữa chua mát lạnh này, nó dường như làm tan hết mọi mệt nhọc trong cơ thể bằng vị chua của sữa và dẻo của nếp cẩm. Ôi, ngon biết mấy sữa chua nếp cẩm!!!

Các bài khác