Nguyên liệu
- 1 – 2 gói xúc xích, chọn loại to tròn
- 200g cà chua bi
- 1 nắm lá húng quế
- 6 thìa xốt cà chua ketchup hoặc xốt BBQ
- Dầu ăn
- Que xiên
Cách làm
- Trước tiên ngâm que tre vào nước chừng nửa giờ để khi nướng que không bị cháy. Nếu bạn dùng que bằng inox thì bỏ qua bước này.
- Thái xúc xích thành nhiều khoanh tròn, dầy
- Lần lượt xiên xúc xích, cà chua bi và lá húng quế vào que, xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau. Làm lần lượt cho đến hết.
- Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt các xiên xúc xích để nướng không bị khô và cháy.
- Đặt các xiên nướng lên vỉ, cho vào lò hoặc nướng trên than đến khi xúc xích chín săn lại và hơi ngả màu nâu là được.
- Xếp các xiên nướng chín lên khay.
Mách nhỏ
- Khi ăn tưới xốt cà chua lên trên. Nếu bạn dùng xốt BBQ thì đun xốt này hoặc cho vào lò vi sóng cho nóng rồi tưới đều lên các xiên nướng. Vị chua ngọt ăn rất ngon.