Tôm hấp trứng

Tôm hấp trứng

09/08/2010 | Lượt xem: 6109 | Trứng gà - vịt - cút
Màu vàng của trứng gà được tôn thêm bởi màu đỏ gạch của tôm, nhìn thật hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút, thời gian thực hiện khoảng 10 phút, 2 người ăn nhé.

Nguyên liệu

- Tôm 300 gr (8 con)

- Trứng gà 4 quả

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Hành tây 1/4 củ; Hành lá, ngò tây

- Hạt nêm

- Dầu ăn Meizan

Chế biến

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút

- Hành tây lột vỏ, xắt lát rồi bằm nhỏ. Hành lá lặt rửa sạch, xắt nhỏ

- Ngò tây lặt rửa sạch. Đập trứng ra tô, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan đều

- Cho tiếp hành tây, hành lá vào, đánh đều lên

- Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng đều lên tôm, bọc giấy bảo quản, cho vào lo vi sóng, đặt chế độ Micrro khoảng 4 phút đến khi món ăn chuyển màu

- Trang trí với ngò tây

Các bài khác