Cá bống kho dừa

Cá bống kho dừa

05/08/2010 | Lượt xem: 3663 | Cá các loại
Cá bống béo ngậy cộng với hương thơm của dừa nước, cộng thêm mùi thơm từ hạt tiêu sẽ làm bữa cơm nhà bạn ấm cúng hơn.

Nguyên liệu

- Cá bống dừa 300 gr

- Cơm dừa nước 200 gr

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Đường 1 muỗng canh

- Tiêu 1 muỗng cà phê

- Nước dừa 1 chén

- Hành tím, tỏi, hành lá.

Cách làm

- Cá bống làm sạch vảy, ruột, để nguyên con.

- Cơm dừa nước cắt miếng vừa ăn cho dễ thấm gia vị.

- Bắc nồi phi hành tỏi thơm rồi cho nước mắm, đường vào.

- Đợi khi hỗn hợp này sôi sủi bọt, và bốc mùi thơm lừng mới cho cá bống và dừa nước vào.

- Cho thêm chút nước dừa nước vào nồi cá. Để lửa riu riu, cho đến khi cạn nước là được.

- Rắc hành hoa trên mặt cá và dùng chung cơm nóng.

Mách nhỏ

Các bài khác