Cá lóc hấp nước cốt dừa

Cá lóc hấp nước cốt dừa

14/07/2010 | Lượt xem: 5358 | Cá các loại
Hãy trổ tài khéo léo của bạn trong những ngày cuối tuần với món cá lóc hấp nước dừa thời gian chuẩn bị 20 phút, thời gian chế biến 30 phút dành cho 4 người

Nguyên liệu

 - 1 con cá lóc khoảng 800g

 - 1 chén nước cốt dừa

 - 1/2 củ hành tây cắt múi

 - 50g hành lá xắt nhỏ

 - 50g đậu phộng rang, đâm nhuyễn

Cách làm

 - Dùng một cái xoong nhỏ cho nước cốt dừa vô, thắng sôi.

 - Hành tây và hành lá phi cho thơm, để riêng.

 - Cá rửa sạch khứa làm đôi, ướp tí muối, dùng một cái xửng nhỏ cho cá vào, cho luôn chén nước cốt dừa đã thắng vào chung, đem hấp cách thủy cho cá chín, khi cá chín cho luôn phần hành đã xào thơm vào, rải đậu phộng lên trên mặt cá, ăn nóng.

Mách nhỏ

Món cá lóc hấp nước dừa này ăn chung với bánh hỏi, rau sống bánh tráng thêm tí kiệu chua xé nhỏ, chấm với nước mắm tỏi ớt thật cay, rất ngon.

Các bài khác
Bạn biết đến VnNhahang bằng cách nào?