Nguyên liệu
- Đâụ hoà lan hay đậu que
- Xu hào hay su su cắt miếng mỏng , vừa ăn
- Cà rốt xắt mỏng, vưà ăn
- Nấm rơm hay nấm mèo hoặc nấm hương cắt làm 2 hoặc 3
- Cây boa-rô cắt khúc dài, cỡ một đốt ngón tay
- Đâụ hũ chiên vàng, cát mỏng
- Gia vị : tiêu , bột ngọt , đường, muôí, xì dầu.
Cách làm
- Chảo nóng bỏ vào khỏang 1M canh dầu ăn sau đó bỏ xu hào, đâụ hoà lan, carrot vô xào chung .
- Khoảng 5 phút sau thấy su hào , đậu hoà lan , cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục thêm ba-rô , nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào chung. Nêm nếm muôí, đường , bột ngọt , xì dầu vừa đủ để vừa miệng .
Mách nhỏ
Để đồ xào vào đĩa , rắc tiêu lên mặt , thêm vài cọng ngò lên mặt đồ xào trang trí .