Chè ngô cốm

Chè ngô cốm

01/07/2010 | Lượt xem: 4209 | Bánh - xôi - chè - kem
Bát chè mát lạnh với vị thơm, dẻo của cốm cùng vị ngọt, mát của ngô sẽ vô cùng hấp dẫn trong thời tiết nắng nóng này.

Nguyên liệu

- 10 bắp Ngô nếp non

- 100 g Cốm tươi

- 50 g Bột sắn dây

- 1 kg Đường kính

- 100 g Dừa nạo (tươi)

Cách làm

- Ngô nếp non, bào hoặc cắt vát, (không lấy mày) cho nước vào đun cùng lá nếp (nếu có). Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ đường, bột sắn dây hoà ra bát lấy nước.

- Khi nồi ngô sôi, xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc đến khi trong thì bắc ra, cho cốm tươi vào ăn kèm với dừa nạo, hoặc nước cốt dừa.

Mách nhỏ

Nên bỏ chè vào tủ cho lạnh khi ăn sẽ ngon hơn

Các bài khác