Bánh củ cải chiên

Bánh củ cải chiên

22/06/2010 | Lượt xem: 6899 | Bánh - xôi - chè - kem
Cuối tuần bạn thường làm gì, vào bếp làm điểm tâm cho gia đình bạn theo hướng dẫn này nhé, thời gian chuẩn bị 30 phút, thời gian thực hiện 20 phút dành cho 3 người

Nguyên liệu

- 40g bột gạo

- 10g bột năng

 - 10g bột há cảo

- 200g củ cải trắng xắt sợi

- 20g lạp xưởng

- 10g tôm khô

- 1 cây hành lá

- 1/2 muỗng đường

- 1/2 muỗng muối

- 1 muỗng bột nêm

- 1/3 lít nước

- 2 muỗng dầu ăn

Cách làm

Củ cải trắng gọt vỏ, xắt sợi, ngâm nước pha ít muối khoảng 20 phút, xả sạch, để ráo. 

Trộn đều bột gạo, bột năng, bột há cảo với nước rồi khuấy đều trên lửa. 

Cho muối, đường, bột nêm vào. Sau đó cho củ cải vào. 

Thấy bột bắt đầu sánh đặc lại, trộn đều, cho hỗn hợp vào khuôn, hấp chín thành bánh. 

Cắt bánh củ cải thành miếng mỏng chiên áp chảo vàng đều hai mặt. 

Tôm khô ngâm nước, xé tơi, lạp xưởng thái mỏng. 

Xào tôm khô, lạp xưởng với hành lá cho thơm. Rắc tôm khô, lạp xưởng lên mặt bánh.
 
Bánh củ cải chiên ăn với nước tương.

Mách nhỏ

Các bài khác