Gà bóp rau răm

Gà bóp rau răm

15/06/2010 | Lượt xem: 10291 | Thịt gà - vịt - chim
Món gà được biến tấu sáng tạo nhờ sự kết hợp cùng với các nguyên liệu sẽ mang đến cho bạn bữa cơm ngon miệng. Thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút, thực hiện 40 phút, dành cho 4 người.

Nguyên liệu

- 1 cái lườn gà

- 1 củ hành tây

- 1 nắm rau răm

- 1 trái ớt sừng

- 1 chén giấm

- 1 trái chanh

- 3 củ hành tím

- Đường, nước mắm, tỏi

Cách làm

- Hành tím lột bỏ vỏ. Ớt sừng cho vào chén giã nát cùng chút đường.

- Hành tây xắt lát mỏng, rửa sơ. Rau răm lặt rửa sạch, 1/2 xắt nhuyễn, 1/2 còn lại để nguyên lá.

- Lườn gà rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 3 củ hành tím.

- Gà luộc chín đem xé nhỏ. Hành tây cho vào thố, pha giấm, đường trộn đều, ngâm một chút cho hành tây mềm.

- Pha nước mắm gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi bằm, ớt bằm giã nhuyễn.

- Gà bóp rau răm, Ẩm thực, gà, bóp, rau răm, hành tây, ớt sừng, giấm, chanh, hành tím, tỏi

- Cho gà vào thố, vớt hành tây ra, cho hành tây và rau răm vào thố gà, trộn đều. Đổ thịt gà ra đĩa. Trang trí cà rốt tỉa hoa.

Mách nhỏ

- Dùng kèm nước mắm pha chua ngọt.

Các bài khác
Bạn biết đến VnNhahang bằng cách nào?