Canh Chua Bông So Đũa

Canh Chua Bông So Đũa

03/06/2010 | Lượt xem: 6743 | Canh các loại
Miền quê tỉnh hậu giang, người ta thường nấu canh chua với bông so đũa, hoặc bông điên điển rất đặc trưng cho vùng Nam Bộ sau đây mời bạn cùng chúng tôi vào bếp làm món canh này cho gia đình thưởng thức nha,Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, thực hiện 30 phút, dành cho 4 người.

Nguyên liệu

- 400 g cá rô

- 200 g bông so đũa

- Me, ớt, hành phi, rau om, ngò gai

Cách làm

- Cá rô làm sạch bỏ mang, ướp ít muối tiêu.

- Bông so đũa bỏ nhuỵ, rửa sạch.

- Cho ít nước vào me vắt nước cốt.

- Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me, nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh không đục.

- Nêm gia vị vừa đủ, cho bông so đũa vào nhắc xuống.

- Cho hành phi, rau om, mùi tàu, ớt cắt khoanh, ít mỡ tỏi

Mách nhỏ

Các bài khác
Bạn biết đến VnNhahang bằng cách nào?