Nguyên liệu
- 100g cá thác lác
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 trái bầu non (khoảng 250g)
- 1 lít nước lọc
- Đầu hành, ngò.
Cách làm
- Cho cá thác lác vào tô cùng với tất cả các gia vị trên, quết 15 phút, vo thành những viên nhỏ.
- Bầu gọt vỏ, cắt lát hay bằm nhỏ tùy thích.
- Phi thơm đầu hành, cho nước vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh hạt nêm + 1/2 muỗng bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + thả cá thác lác vào nấu sôi.
- Sau cùng cho bầu vào canh, nấu sôi thêm lần nữa. Rắc hành ngò lên trên.
Mách nhỏ