Nguyên liệu
- 10 quả sấu xanh
- 500g sườn non
- 2 lít nước
- Gia vị: Hành tím, hành lá, ngò, tiêu, muối, đường, hạt nêm
Cách làm
- Sấu xanh cạo vỏ (hoặc gọt vỏ) rửa sạch.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm cho thấm.
- Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn, châm thêm nước, ninh khoảng 15 phút rồi cho sấu vào. Nấu canh sôi thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Múc canh ra tô, rắc hành, ngò cắt nhỏ lên trên.
Mách nhỏ