Chân giò lợn chiên nước mắm

Chân giò lợn chiên nước mắm

10/06/2011 | Lượt xem: 2461 | Thịt heo - lợn
Không có gì đơn giản hơn món này, và nếu chế biến cho ông xã bạn làm mồi nhậu thì không gì sánh bằng.

 Nguyên liệu

- 500 gr chân giò lợn

- Dầu ăn

- 2 thìa canh nước mắm ngon

- 1 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê bột ngọt

- Hạt tiêu.

Cách làm

- Chân giò cạo, rửa sạch, trộn đều tất cả các loại gia vị với nhau, ướp vào giò, bóp thật đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Chuẩn bị một xửng hấp, cho chân giò  vào hấp khoảng một giờ để giò vừa chín.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đun sôi, thả giò vào rán.

- Trong lúc rán, thường xuyên dùng muôi rưới dầu sôi lên mặt còn lại chưa ngập dầu để giò vàng đều.

- Vớt giò ra, để ráo dầu, xắt lát vừa ăn. Có thể ăn kèm với dưa chua.

mách nhỏ

Các bài khác