Mì xào rau cải và thịt bò

Mì xào rau cải và thịt bò

15/02/2011 | Lượt xem: 17299 | Mì - phở - bún - miến
Thích mì gói nhưng ăn không thì ngán, làm thử món mì xào với rau cải và thịt bò xem sao. Những sợi mì giòn ăn kèm rau cải sẽ bớt ngán hơn nhiều, đồng thời sẽ đủ chất cho bữa ăn của bạn. Thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 10 phút, thực hiện 5 phút.

Nguyên liệu

- Mì ăn liền: 1 đến 2 gói

- Thịt bò: 100g

- Rau cải chíp (cải thìa): 1 bó

- Gừng, tỏi băm

- Gia vị, tương ớt, hạt tiêu

- Dầu ăn

Cách làm

- Thịt bò thái mỏng ướp cùng với gia vị, gừng tỏi băm và chút dầu ăn. Ướp dầu ăn vào sẽ giúp thịt bò mềm hơn

- Rau cải chíp cắt qua gốc, để nguyên cây đem rửa sạch rồi đem chần sơ cho bớt cứng và bớt ngái

- Mì ăn liền cũng đem chần cho sợi mì tơi ra, vớt ra để ráo

- Cho thật nhiều dầu vào chảo, cho mì vào xào trên lửa lớn cho sợi mì được giòn

- Rau cải cũng xào trên lửa lớn, xào tái cho giòn

- Xếp mì, rau cải và thịt bò ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và tương ớt. Có thể ăn kèm xì dầu ớt

Các bài khác