Tôm sốt me cay

Tôm sốt me cay

24/11/2010 | Lượt xem: 7215 | Tôm - cua - ghẹ
Từ tôm có thể chế biến rất nhiều món ngon và bổ dưỡng. Bạn hãy tham khảo món Tôm xốt me cay nhé.

Nguyên liệu

- Tôm sú: 150g

- Củ hành tây: 1/2 củ

- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

- Nước me: 1 muỗng xúp

- Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê

- Sốt tương ớt: 1 muỗng cà phê

- Đường: 1 muỗng xúp

- Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm

- Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt dọc sống lưng bóc bỏ chỉ đen và bọc chất thải. Chiên tôm ngập dầu, vừa vàng vớt ra để ráo.

- Phi thơm tỏi với hành tây, cho nước me, sốt tương ớt, ớt bột, đường vào nấu đến lúc vừa sánh, cho tôm vào xóc đều.

- Nêm lại cho vừa ăn. Dọn tôm ra đĩa ăn kèm với salad.

Mách nhỏ

Chiên tôm phải ngập dầu để lớp vỏ tôm vàng và giòn. Nhờ còn lớp vỏ tôm, nước xốt me sẽ áo quanh giúp tôm có vị chua ngọt mà không lo chất chua của me làm bã thịt tôm.

Các bài khác