Cơm chiên kim chi Hàn Quốc

Cơm chiên kim chi Hàn Quốc

19/10/2010 | Lượt xem: 12127 | Cơm - cơm chiên
Cơm chiên có thể dùng vào bữa sáng hay bữa trưa tại công sở. Món này theo phong cách của người Hàn Quốc, vị kim chi sẽ làm cho cơm mềm và ngon hơn. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thực hiện khoảng 10 phút, dành cho 1 người ăn.

Nguyên liệu

- ¼ cái kim chi bắp cải

- 4 đến 6 lát thịt nguội

- 2 chén cơm

- 1 ít vừng rang

- 2 quả trứng

- Hành xanh thái nhỏ

- Dầu ăn, hạt nêm

- Tương cà chua

- Tương ớt

Cách làm

- Thái thịt nguội thành nhiều miếng vuông nhỏ

- Kim chi cũng thái nhỏ (nếu không dùng kim chi thì bạn có thể thay bằng dưa chua cũng rất ngon)

- Cho thịt nguội vào chảo nóng rán qua cho săn và chảy bớt mỡ. Đổ ra bát riêng

- Tiếp theo cho kim chi vào chảo xào khoảng 5 phút, nêm chút hạt nêm

- Cho cơm vào rang cùng kim chi, để mức lửa trung bình, đảo đều tay cho cơm chín săn

- Thêm 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà chua, đảo đều 2 phút nữa

- Nêm nếm lại vừa ăn, rắc vừng rang, cho thịt nguội rán và hành xanh vào chảo cơm. Tắt bếp

- Đặt 1 chảo khác lên bếp, rán trứng chín tới rồi ăn cùng với cơm rang

- Bát cơm rang chua cay mặn ngọt, thơm mùi vừng. Khi ăn bạn có thể tưới thêm chút xì dầu

Các bài khác