Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng

04/10/2010 | Lượt xem: 5065 | Thịt heo - lợn
Hương thơm quyến rũ của đồ nướng luôn là thứ hấp dẫn nhất trong tiết trời man mát.

Nguyên liệu

- Thịt heo

- 3 thìa mật (mật mía hoặc mật ong đều được)

- 3 thìa mù tạc Dijon

- Một ít muối, hạt tiêu

- Một ít lá xô thơm hoặc rosemary

- Que xiên

Cách làm

- Nếu định dùng que tre thì bạn cần ngâm que vào nước để thịt không bị dính que và que cũng không bị cháy khi nướng.

- Thái thịt thành những miếng dày vừa ăn rùi dùng búa đập dẹt cho thịt được mềm.

- Trộn đều mật, mù tạc, muối, hạt tiêu với lá thơm rồi cho thịt vào ướp trong khoảng 1 tiếng.

- Xiên thịt vào que và nướng chín trên bếp.

Mách nhỏ

Có thể ăn kèm cùng salad cho khỏi ngán

 

Các bài khác