Sò mai nướng mỡ hành

Sò mai nướng mỡ hành

05/05/2010 | Lượt xem: 6742 | Nghêu - sò - ốc - hến
Mai sò nướng mớ hành món hải sản rất phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thực hiện khoảng 15 phút, thực đơn cho 4 người ăn.

Nguyên liệu

- Sò mai 4 con (khoảng 600g)

- Hành lá; rau răm 30g

- 1/5 muỗng  muối

- 1 muỗng  đường

- 1 muỗng  dầu ăn Olivoilà

- 1 muỗng xúp nước mắm

- 50g đậu phộng rang

Cách làm

- Sò mai làm sạch. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

- Rau răm lấy phần ngọn rửa sạch.

- Đun nóng dầu Olivoilà, cho vào chén hành lá có nêm ít muối, trộn đều làm mỡ hành.

- Sò mai nướng với lửa than cho đến khi chín (mở nắp), cho mỡ hành lên mặt tiếp tục nướng khoảng hai phút.

- Khi sò chín cho đậu phộng lên mặt. Ăn kèm với rau răm, nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

Các bài khác
Bạn biết đến VnNhahang bằng cách nào?